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PROCESOS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO SECTORES BASADOS EN RECURSOS BIOLOGICOS * Adaptado de los artículos "Industrias de la alimentación", de M. Malagié; "Industria de la congelación de alimentos", de G. Jensen, y "Conservación y preservación de alimentos" de Graham ...
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