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El pastel de choclo con queso o pastel de humita es una especie de cazuela preparada con choclo o maíz fr y queso. En Ecuador, tenemos un plato típico llamado humitas, se tratan de pastelitos de choclo o maíz fr (elote para mis amigos mexicanos) con queso que se envuelven en las mismas hojas de maíz y se cocinan al puede decir que son como tamales pero hechos con maíz ...
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Feb 13, 2013· Una receta de campo muy popular en verano en la temporada de choclo (maíz fr),es deliciosa comúnmente se le llama "Pastelera de choclo",es muy exquisita acompañada de ensalada de tomates o ensalada a la chilena. Para ir de picnic a la playa con unos huevitos de codorniz.
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4 Oct 2018 El choclo es el componente básico para elaborar este platillo de la logró un espacio destacado en la gastronomía del Ecuador, por ello crea a base de choclo fr triturado en moliendas, molinos eléctricos o manuales. El Telégrafo La humita sigue como tradición en Sierra y Costa
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